Sobre nosotros

Jesús Aguirre Panamá fue el primer propietario de la finca que adquirió en 1874. Empezó cultivando caña de azúcar para producir azúcar cristalizada conocida como "panela"; maíz, frijol y tabaco. En 1900 inició el cultivo y producción de CAFÉ y a la finca la llamó EL INJERTO, por el nombre de una fruta nativa de esta región.

Nuestra misión es de producir un café de especialidad, manteniendo prácticas agrícolas amigables con el ambiente y enfocándose en el tema responsabilidad social empresarial.

En El Injerto nos especializamos en producir café de alta calidad, para ello hemos invertido en investigación tanto en campo como en beneficiado y proceso del café. Esto con el fin de obtener las mejores características de las variedades producidas y así cumplir con las expectativas de los paladares mas exigentes.



Productos

Nuestras variedades por taza:

Los Clásicos Q25

Catuai Amarelo / Lavado
Toronja, pasas chocolate obscuro.

Bourbon / Lavado
Caramelo, dulce, naranja madura.

Los Especiales Q30

Pacamara / Lavado
Frutas tropicales, melocotón.

Maragogype / Lavado
Toronja, mandarina, dulce.

Caracolito / Lavado
Cítrico, mandarina, caramelo.

Los Exóticos Q35

Pacamara / Natural
Guinda, fresa con chocolate, cítrico.

Geisha brote verde / Lavado
Floral, jazmín, mandarina.

Los Súper Exóticos Q45 (mientras duren existencias)

Mocca / Lavado
Cítrico, jugoso, elegante.

Mocca / Natural
Fresas, moras, naranja dulce.


Selecciona un método de extracción

Nuestras variedades para llevar:

Geisha

Sabor Floral, jazmín y te de limón.

Q165

Presentación: en grano

Pacamara

Cuerpo cremoso, sabores delicados que resaltan la dulzura a frutas como durazno, piña. Post gusto prolongado, brindando al paladar una experiencia de sabores únicos.

Q149

Presentación: en grano

Pacamara Dry

Sabor con notas a fresa, mora, chocolate y frutas tropicales.

Q149

Presentación: en grano

Maragogype

Exótico como su nombre, nuestro gigante es elegante, cuerpo redondo y sedoso. Notas dulces a naranja y tabaco con un agradable post gusto a nueces y chocolate.

Q125

Presentación: en grano

Caracolito

Aromático por naturaleza, cuerpo sedoso, acidez acentuada con notas dulces, post gusto a caramelo y chocolate. Por su pequeño tamaño nos permite extraer los mejores sabores.

Q109

Presentación: en grano

Bourbon

Todo un clásico, nuestro bourbon tiene un cuerpo cremoso, acidez refinada, notas dulces y achocolatadas, que hacen de esta taza un cafe con carácter.

Q86

Presentación: en grano

Espresso Blend

Balance armonioso entre dulce, ácido y amargo. Nuestra mezcla hace de este cafe ideal para el espresso perfecto. Cuerpo redondo, notas avinadas y un post gusto a chocolate.

Q65

Presentación: en grano

Special Blend

Te ofrecemos una taza agradable al paladar, aromática, cuerpo jugoso, notas cítricas y achocolatadas. Nuestra mezcla de Bourbon y Catuai logran un balances armonioso.

Q55

Presentación: molido


Coffee Shops

Zona 13

Dirección
9 Calle 15-15 zona 13, Ciudad de Guatemala
Horario
Lunes a viernes 07:00 am a 18:30 pm
Sábado 09:00 am a 13:00 pm
Domingo cerrado

CC Miraflores

Dirección 21 avenida 4-32 zona 11, Nivel 3 - Frente al Food Court, Ciudad de Guatemala.
Horario
Lunes a jueves 10:00 am a 20 : 00 pm
Viernes y sábado 10:00 am a 21:00 pm
Domingo 10:00 am a 20:00 pm

Paseo San Sebastian

Dirección
Kilometro 14.1 al Salvador Sta. C. Pinula Kiosco frente a Paiz, Ciudad de Guatemala.
Horario
Lunes a sábado 10:00 am a 19:00 pm
Domingo 10:00 am a 18:00

CC Paseo Libreación

Dirección
Boulevar Liberación y 6 Avenida Kiosco Frente a Paiz, Ciudad de Guatemala.
Horario
Lunes a jueves 10:00 am a 19:00 pm
Viernes y sábado 10:00 am a 20:00 pm
Domingo 10:00 am a 18:00 pm


Pedidos

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